Receta de Pollo en Salsa de Pimienta: El Plato Gourmet Que Sorprenderá a Todos.
Descubre cómo preparar un delicioso pollo en salsa de pimienta que deleitará tu paladar y será la estrella de tu mesa.
Esta receta combina la jugosidad del pollo con el toque sofisticado y ligeramente picante de la pimienta, ideal para cenas especiales o momentos donde quieras impresionar. Sigue este paso a paso y aprende a hacer un plato digno de restaurante.
Ingredientes clave para un sabor irresistible
4 pechugas de pollo (opta por orgánicas para un sabor más auténtico).
2 cucharadas de mantequilla (preferiblemente sin sal).
1 taza de crema de leche o nata líquida.
1 cucharadita de pimienta negra recién molida (¡el frescor marca la diferencia!).
½ cucharadita de pimienta verde en grano (opcional, para un toque más aromático).
1 taza de caldo de pollo casero (mejora el sabor natural del plato).
Sal al gusto.
Preparación paso a paso para resultados perfectos.
1. Sella el pollo con maestría.
Limpia las pechugas y sazónalas con una pizca de sal y pimienta. Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente y, a fuego medio-alto, dora las pechugas por ambos lados hasta que estén selladas, conservando sus jugos. Retíralas y resérvalas.
2. Prepara la base de la salsa de pimienta.
En la misma sartén, añade un poco más de mantequilla si es necesario. Incorpora los granos de pimienta verde y la pimienta negra molida. Cocina durante 1 minuto a fuego bajo para liberar los aromas y potenciar el sabor.
3. Dale cuerpo a la salsa.
Agrega el caldo de pollo y deja reducir ligeramente a fuego medio. Luego, añade la crema de leche y mezcla suavemente hasta que la salsa comience a espesar.
4. Integra el pollo y potencia los sabores.
Vuelve a colocar las pechugas en la sartén, sumergiéndolas en la salsa. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, asegurándote de que el pollo se impregne de la salsa.
Tips de expertos para un plato gourmet.
Acompaña con un puré de papas cremoso o arroz al vapor, que complementarán la textura y el sabor del pollo en salsa de pimienta.
Utiliza pimienta recién molida en lugar de la preenvasada para realzar la frescura del plato.
El toque final que enamora.
Sirve el pollo bañándolo con abundante salsa y decora con hojas frescas de perejil o un toque de ralladura de limón. Este detalle no solo eleva la presentación, sino que agrega un contraste cítrico delicioso.
Conclusión: Este pollo en salsa de pimienta es la combinación perfecta entre simplicidad y sofisticación. Ideal para quienes buscan recetas fáciles pero impactantes, con ingredientes accesibles y una preparación que garantiza resultados espectaculares. ¡Atrévete a probarlo y deja a todos impresionados!