8 Recetas Irresistibles de Pechuga de Pollo para una Cocina Gourmet en Casa.
La pechuga de pollo es una de las proteínas más versátiles y saludables, pero muchas personas la encuentran seca o sin sabor. Con estas recetas innovadoras, podrás transformar este corte en un plato digno de un restaurante de alta cocina.
1. Pechuga de Pollo en Salsa Cremosa de Ajo y Mantequilla.
Este platillo es ideal para quienes buscan un sabor intenso y una textura jugosa. La salsa cremosa de ajo con mantequilla dorada envuelve el pollo en una explosión de sabor.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo.
4 dientes de ajo picados.
½ taza de crema de leche.
2 cucharadas de mantequilla.
1 cucharadita de paprika.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Sazona las pechugas con sal, pimienta y paprika.
Derrite la mantequilla en un sartén y dora el ajo hasta que desprenda su aroma.
Cocina las pechugas en la mantequilla con ajo por 5 minutos de cada lado.
Agrega la crema de leche y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
2. Pechuga de Pollo Rellena de Queso y Espinaca.
Una opción perfecta para una cena sofisticada, con un relleno cremoso que sorprenderá a todos.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo.
½ taza de queso crema.
1 taza de espinaca picada.
1 diente de ajo picado.
1 cucharadita de orégano.
Preparación:
Abre las pechugas en forma de libro y sazónalas con sal y orégano.
Mezcla el queso crema con la espinaca y el ajo.
Rellena las pechugas y ciérralas con palillos.
Hornea a 180°C por 25 minutos.
3. Pechuga de Pollo en Costra de Almendras.
Para quienes buscan una alternativa crujiente y saludable, esta receta aporta una textura increíble con un toque gourmet.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo.
½ taza de almendras trituradas.
1 huevo batido.
1 cucharadita de mostaza Dijon.
Preparación:
Marina las pechugas con mostaza Dijon.
Pásalas por huevo batido y luego por las almendras trituradas.
Hornea a 200°C por 20 minutos o hasta que estén doradas.
4. Pechuga de Pollo al Pesto con Mozzarella.
Ideal para los amantes de los sabores frescos y herbáceos, con un toque italiano.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo.
3 cucharadas de pesto.
4 rodajas de queso mozzarella.
1 tomate en rodajas.
Preparación:
Sazona las pechugas y úntalas con pesto.
Cocina en sartén hasta dorar.
Coloca las rodajas de tomate y queso sobre cada pechuga.
Hornea a 180°C por 10 minutos.
5. Pechuga de Pollo en Salsa de Miel y Mostaza.
Una combinación perfecta de dulce y salado, con un toque ácido irresistible.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo.
2 cucharadas de miel.
1 cucharada de mostaza Dijon.
1 cucharada de jugo de limón.
Preparación:
Mezcla la miel, la mostaza y el jugo de limón.
Marina las pechugas en esta mezcla por 20 minutos.
Cocina en sartén a fuego medio hasta dorar y caramelizar.
6. Pechuga de Pollo a la Parrilla con Toque Ahumado.
Perfecta para los amantes del asado, con un sabor ahumado y especias que resaltan el pollo.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo.
1 cucharadita de pimentón ahumado.
½ cucharadita de comino.
1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación:
Mezcla el pimentón, el comino y el aceite de oliva.
Unta las pechugas con la mezcla y deja reposar 15 minutos.
Asa en parrilla a fuego medio por 6 minutos de cada lado.
7. Pechuga de Pollo en Salsa Teriyaki Casera.
Para los amantes de la comida asiática, esta receta es una explosión de umami.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo.
¼ taza de salsa de soya.
2 cucharadas de miel.
1 diente de ajo picado.
1 cucharadita de jengibre rallado.
Preparación:
Mezcla la salsa de soya, la miel, el ajo y el jengibre.
Marina las pechugas en esta mezcla por 30 minutos.
Cocina en sartén hasta que la salsa espese y caramelice.
8. Pechuga de Pollo al Horno con Limón y Romero.
Una opción ligera y aromática, ideal para una cena saludable y deliciosa.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo.
Jugo de 1 limón.
1 cucharadita de romero seco.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
Mezcla el jugo de limón con el romero y el aceite de oliva.
Marina las pechugas por 15 minutos.
Hornea a 180°C por 20 minutos.
