🧀 Receta Gourmet de Lasaña Casera con Carne Premium y Salsa Artesanal

¿Buscas una receta de lasaña casera que combine sabor gourmet, ingredientes frescos y un toque saludable? Esta versión de lasaña es ideal para quienes desean impresionar con un plato sofisticado, fácil de preparar y con ingredientes de calidad.

🍝 Ingredientes de Alta Calidad:

Para la carne:
500 g de carne molida premium (res o mezcla con cerdo)

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

1 cebolla blanca picada finamente

3 dientes de ajo triturados

1/2 pimiento rojo picado

1 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita de comino

Sal y pimienta al gusto

Para la salsa:

2 tazas de tomates triturados orgánicos

2 cucharadas de pasta de tomate concentrada

1 hoja de laurel

1 cucharadita de azúcar morena

Albahaca fresca (opcional)

Para el armado:

9 láminas de pasta artesanal para lasaña (precocida o fresca)

250 g de queso mozzarella rallado

150 g de queso ricotta o requesón light

100 g de queso parmesano rallado

1 huevo

Perejil fresco picado

👩‍🍳 Paso a Paso para una Lasaña Perfecta:

1. Preparar la carne con sabor casero.
En una sartén profunda, calienta el aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade la carne molida premium, sazona con sal, pimienta, comino y orégano. Cocina hasta que esté bien dorada.

2. Incorporar la salsa artesanal.
Agrega los tomates triturados, la pasta de tomate, el azúcar morena y la hoja de laurel. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que espese. Retira la hoja de laurel y agrega albahaca fresca si deseas un toque aromático.

3. Mezclar los quesos con proteína.
En un bowl, mezcla el queso ricotta, el huevo y un poco de perejil. Esto dará una textura cremosa y un extra de proteína saludable.

4. Montar la lasaña como un chef profesional.
En un molde para hornear:

Cubre el fondo con una capa fina de salsa.

Coloca 3 láminas de pasta.

Añade una capa de carne con salsa, luego la mezcla de ricotta y un poco de mozzarella.

Repite el proceso dos veces más.

Finaliza con abundante mozzarella y parmesano por encima.

5. Hornear y servir
Lleva al horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 25-30 minutos. Si deseas un acabado dorado y crujiente, gratina por 5 minutos adicionales.

🥂 Tip Extra de Cocina Saludable:
Puedes sustituir la pasta regular por láminas de calabacín o berenjena asada para una lasaña baja en carbohidratos, ideal para una dieta keto o fit.