habitual mente en algunos piases como cultura es normar comer insecto, gusanos y larvas en algunos alimentos, pero debido a la superpoblación la escases de comida ah ido aumentando razón que ha llevado a los científicos buscar otra opciones alimenticias.
la Organización de las Naciones Unidas recomienda que incluyamos insectos en nuestra dieta regular para así perder preservar nuestra fuentes de alimentos.
en algunos piases la entomofagia, o el uso de insectos en platos de comida es mas algo mas cultural que
poco a poco se ha ido extendiendo. explorando nuevas especies, aunque esta noticia suene un poco
desagradable para algunas personas ahora se a descubierto una nueva sustancia que los científicos
bautizaron como “leche de cucaracha” y creen que es una excelente y nutritiva opción.
Los expertos de la Universidad de Iowa estuvieron investigando la cucaracha de la especie Diploptera
Punctata, que a diferencia del resto de las demás cucarachas, es vivípara, es decir, que sus crías se
desarrollan dentro de su cuerpo y para alimentarlas segrega una sustancia de color blanco.
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Según las investigaciones esta sustancia que llevan dentro esta cucarachas es 4 veces mas nutritiva que
la leche de vaca que habitualmente consumimos siendo así una opción que pueda ayudar a equilibrar la
escases de leche de vaca en un futuro.
Todavía los científicos enfrentan el gran problema de producir esta leche de cucaracha ya que tienen que
extraer la sustancia mientras lleva crías en su interior y la cantidad que pueden ordeñar por cucaracha es
tan mínima que se calcula que se necesitarían mas de 1,000 cucarachas para extraer 100 gramos de esa sustancia.
Según los científicos esta leche se podría usar para personas que necesiten mucha caloría o que sean intolerante a la lactosa, ahora la gran pregunta seria ¿ estarían ustedes dispuesto a utilizar esta leche si se llega a desarrollar en masa ?