🍗 Receta Secreta para Hacer Pollo Frito Estilo KFC en Casa 🏡🔥

Si alguna vez te has preguntado cómo hacer pollo frito crujiente con ese sabor inconfundible de Kentucky Fried Chicken , aquí tienes la fórmula secreta para lograrlo en casa.

El pollo frito estilo KFC es famoso por su textura crujiente, su sabor especiado y su jugosidad incomparable. Con esta receta, aprenderás paso a paso cómo freír pollo perfectamente y replicar el icónico sabor que ha conquistado el mundo.

🛒 Ingredientes Claves para un Pollo Frito Perfecto.

Antes de comenzar, asegúrese de tener todos los ingredientes esenciales para maximizar el sabor y la textura:

🌟 Para el Marinado:

1 kg de muslos o pechugas de pollo.

2 tazas de suero de leche.

1 cucharada de sal.

1 cucharada de ajo en polvo.

1 cucharadita de pimienta negra.

🌿Mezcla de Especias Secretas:

2 tazas de harina de trigo.

1 cucharada de pimentón.

1 cucharada de sal de apio.

1 cucharadita de orégano seco.

1 cucharadita de tomillo seco.

1 cucharadita de albahaca seca.

1 cucharada de mostaza en polvo.

1 cucharada de ajo en polvo.

1 cucharada de cebolla en polvo.

1 cucharadita de pimienta blanca.

1 cucharadita de jengibre en polvo.

Aceite Para Freír:

1 litro de aceite vegetal (canola o girasol)

🔥 Paso a Paso: Cómo Hacer Pollo Frito Estilo KFC en Casa.

1️⃣ Marinado para Jugosidad Máxima.

Coloca el pollo en un recipiente y cúbrelo con suero de leche y sal. Deja reposar en el refrigerador por al menos 4 horas o toda la noche . Este paso es clave para lograr una carne jugosa y lle

2️⃣ Preparación de la Mezcla de Especias.

En un recipiente grande, mezcle la harina de trigo con todas la

3️⃣ Rebozado Profesional.

Retira el pollo del marinado y déjalo escurrir.

Pásalo por la mezcla de harina y especias, asegurándote de que se cubra completamente.

Para una corteza más crujiente, sumérgelo en un poco de agua fría y vuelve a pasarlo por la harina.

4️⃣ Freír como un Experto.

Calienta el aceite a 175°C en una sartén honda o freidora.

Fríe el pollo en tandas para evitar que baje la temperatura del aceite.

Cocina cada pieza entre 10 y 15 minutos , dependiendo del tamaño, hasta que esté dorada y crujiente.

5️⃣ Escurrir y Servir.

Coloque el pollo en una rejilla o sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. No use papel de cocina directamente , ya que puede hacer que la corteza pierda su textura crujiente.

🎯 Consejos para un Pollo Frito Estilo KFC Perfecto.

✅ Usa suero de leche para un marinado más tierno y sabroso.
✅ Mezcla la harina con especias para potenciar el sabor.
✅ Freír a la temperatura adecuada evita que el pollo quede crudo o demasiado aceitoso.
✅ No sobrecargues la sartén para mantener el aceite caliente.